MEISTÄ

Inspiraatio ja alku

Bobon tarina alkoi vuoden 2021 lopulla, kun kaipasin Hämeenlinnaan jotain erilaista kahvilaelämää. Ihastuin kuplateehen ensimmäisen kerran Helsingissä, ja Japanin estetiikka sekä rauha ovat aina kiehtoneet minua. 19-vuotiaana yrittäjänä halusin tuoda nämä kaksi asiaa yhteen ja luoda uudenlaisen kahvilakonseptin.

Elämys ja vieraanvaraisuus

Bobossa tärkeintä on elämys ja tunnelma. Suomessa kahvila- ja ravintolamaailmassa panostetaan usein tuotteeseen, mutta harvemmin itse kokemukseen. Halusin, että Bobossa asiakas saa molemmat. Meille tärkeänä arvona on, että jokainen asiakas on vieras, josta olemme kiitollisia ja palvelemme heitä. Itsepalvelu ei kuulu meidän arvoihin.

Laatu ja kotimaisuus

Laadulla on meille suuri merkitys. Suosimme mahdollisuuksien mukaan kotimaisia raaka-aineita ja teemme tuotteemme tuoreina paikan päällä. Vohvelitaikinamme valmistetaan joka päivä ja leivät tehdään tilauksesta. Yhteistyökumppaneitamme ovat muun muassa kotimaiset Kaffa Roastery, Thehuone ja Modo.

Kuplatee eli boba on Taiwanissa 1980-luvulla syntynyt juoma, josta on tullut suosittu ympäri maailmaa. Sen tunnistaa juoman pohjalla olevista tapiokahelmistä tai muista täytteistä, jotka nautitaan juoman mukana leveällä pillillä.

Nimestään huolimatta kaikki bobat eivät sisällä teetä. Valikoimassamme on esimerkiksi jääkahvin makuinen boba sekä monia muita makuja.

Mitä on kuplatee?

Kuplatee on saanut alkunsa Taiwanissa 1980-luvulla ja on viime vuosikymmeninä noussut nopeasti suosioon myös länsimaissa. Kuplateen erikoisuus on juoman pohjalla olevat pienet kuulat, joita juodessa nousee leveän pillin mukana. Nämä kuulat voivat olla perinteistä, pureskeltavaa tapiocaa, joka maistuu hieman ruskealta sokerilta, tai poksahtavia 'popping bobaa', jotka tarjoavat hedelmä- ja marjamakuja.

Meillä on tarjolla laaja valikoima erilaisia makuvaihtoehtoja, joihin kuuluu myös kahvipohjainen kuplajuoma, macchiato. Tämä ainutlaatuinen yhdistelmä haastaa perinteiset kahvinjuojat kokeilemaan uutta makuelämystä.

tarjoamme

elämystä ja tunnelmaa

Bobossa tarjoamme rauhallisen keitaan, jossa arki unohtuu. Inspiroidumme Japanin puutarhoista ja zen-tyylistä, jotka näkyvät harmonisessa sisustuksessa ja huolella valituissa makuelämyksissä. Meille tärkeää on lämminhenkinen palvelu, jotta jokainen vierailu on erityinen.